LE BUONE ABITUDINI INIZIANO APPENA SVEGLI

A cura di Elisa Santamaria

Buon giorno a tutti!!!

Probabilmente già tutti sapete che la colazione è il pasto più importante della giornata, e non sono io a dirvelo, ma milioni di studi medici e veri nutrizionisti. Quello che vi posso dire io è che la penso esattamente così. Il mio primo pensiero appena sveglia è “finalmente si mangia”, soprattutto quando sono in modalità #nonsgarroneanchesemipaghi non vedo l’ora di fare colazione già la sera prima quando vado a letto. Fondamentalmente è il pasto dove mangio di più. I saggi dicono: colazione da re, pranzo da principe e cena da povero, e io aggiungerei gli spuntini ovviamente!!!!

Una delle mie colazioni: uova sode, salmone, pane integrale tostato e avocado

Mi piace molto variare nella colazione, ho fatto anni a cappuccio e brioche, e a parte i bassi valori nutrizionali che offrono oramai non mi riempiono per niente, dopo che mangio la brioche ho ancora fame. Molto meglio iniziare con uova, salmone, pane, pancakes, yogurt greco con cereali…

E’ importante riuscire a bilanciare il piatto con carboidrati, proteine e grassi buoni (io uso avocado e burro d’arachidi di solito).

Mi sveglio prestissimo la mattina per poter preparare la colazione a me e a mio marito, così iniziamo la giornata insieme, tanto mezzora più o meno nel letto non cambia nulla, mentre fare colazione in dolce compagnia e con calma non ha prezzo.

yogurt greco 0% con marmellata di arance biologica e cereali integrali

Dopo i miei vari rituali che oramai conoscete a memoria: acqua limone magnesio e semi di chia, vitamina Bcomlex, zinco, vitamine E… posso gustarmi la meritata colazione.

Eccovi alcuni spunti per colazioni ricche gustose e complete, ovviamente le dosi vanno adattate al tipo di fisico e alle proprie esigenze. Le mie dosi sono da 4/5 allenamenti settimanali e 62 kg di massa corporea da carburare.

• 100 ml di albume + 1 uovo intero strapazzate usando olio di cocco e aggiungendo 20 gr di fiocchi integrali di avena. Utilizzo tantissimo l’avena la mattina come potrete notare per le sue innumerevoli proprietà, come vi dicevo in un mio passato articolo 
• pancakes con farina d’avena e sciroppo d’acero senza calorie di Myprotein;
• uova sode salmone e avocado con pane integrale;
  
• yogurt greco 0% che è praticamente solo proteine con un cucchiaino di marmellata e cereali integrali;

Quindi, partite sempre con una sana e nutriente colazione, il vostro organismo deve iniziare al meglio la nuova giornata, carico di energie buone.

RICETTA PANCAKES per 1 persona (se siete uomini potete aumentare l’albume)

100 ml albume

60 gr farina d’avena

1 cucchiaio yogurt greco 0%

una punta di bicarbonato

una punta di lievito per dolci

Mixate tutto in uno shaker e versatelo in una padella antiaderente, con il preparato vengono 2 bei pancakes.

Gustate con Mysyrup (MyProtein), marmellata o miele.