Avete già sentito parlare di PINK PANCAKE?! E li avete già assaggiati? Anche in versione healthy fit? Beh oggi noi ci proviamo. Senza uso di dolcificanti o coloranti artificiali eccovi la ricetta che stavate aspettando.
Ecco per voi un modo semplice per stravolgere un idolo … il pancake!Pink pancake
Ingredienti:
1 rapa rossa
200ml albume
100gr farina di avena integrale
Succo di mezzo limone
Un pizzico di bicarbonatoProcedimento:
Frulla la rapa precotta con il succo di limone , aggiungi gli albumi montati leggermente , la farina ed il bicarbonato. Versa un mestolo di preparato in una padella antiaderente preriscaldata, e cuoci i pancake da entrambi i lati. Servi i pink pancake con yogurt greco e frutta fresca, oppure (come in questo caso) con una crema di banana, ciliegie e limone. Semplice e gustoso.La barbabietola rossa, detta anche rapa rossa, è un tubero dal sapore dolciastro, ma dall’aspetto (forse) non troppo invitante. Beh, le apparenze a volte ingannano, questo vegetale è ottimo per arricchire e rendere nutrienti alcune ricette tradizionali e, in più, racchiude in sè moltissime sostanze utili alla salute dell’organismo. La barbabietola è ricca di vitamine, sali minerali e ferro, ecco perchè spesso viene inserita nei regimi alimentari dei soggetti che soffrono di anemia.
Una delle più note proprietà benefiche della barbabietola è certamente la sua capacità di depurare l’organismo e favorire il processo digestivo: non potrebbe essere altrimenti, è un tubero composto al 91% di acqua, molto ricco di fibre e per questo altamente saziante. Stimola inoltre la diuresi, aiuta a prevenire le infezioni alle vie urinarie ed elimina le tossine dall’organismo.
Per approfittare di tutte le proprietà benefiche della barbabietola rossa, potrete sempre preparare un centrifugato, magari abbinandola anche alla mela, al limone, allo zenzero, ai frutti di bosco oppure alla carota, un concentrato unico di energia e salute! Inoltre, la presenza di nitrato, sostanza che si trova anche in altri ortaggi a foglia verde, sembra essere un valido alleato per migliorare significativamente il flusso sanguigno e ridurre la pressione arteriosa.
“Rape rosse per teeeee, ho comprato staseeeeeraaa… e il tuo cuore lo saaaaaaaa , che io voglio pancake!!” 🤣
Divertitevi a stravolgere la classica ricetta di pancake e fateci sapere se vi è piaciuta nei commenti sotto e se volete fotografare e postare il vostro, taggateci su IG @invictuscrosstraining e @anto88_ap Ciaaaaaoooooo !!!
Ricetta di Antonella Palmisano
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